Các món ăn bổ dưỡng được chế biến từ tam thất bắc

Tam thất bắc loại thảo dược quý có tác dụng chữa bệnh tốt, tam thất có nhiều cách chế biến như dùng để ngâm rượu, chế biến thành các món ăn… Tam thất thuộc họ nhân sâm sống lâu năm, thân nhỏ, không có nhánh, củ được sử dụng làm dược liệu. Cây được trồng từ 3 năm trở lên thu hoạch là tốt nhất.

Tam thất bắc có tốt không?

Từ xa xưa tam thất đã được coi như báu vật, quý hơn cả vàng. Vì đây là loại thảo dược tốt, lành. Có tác dụng cầm máu hiệu quả, giúp giảm đau tăng cường sức khoẻ, chữa trị được các bệnh đau bụng… Không chỉ vậy tam thất còn có tác dụng tốt cho nữ giới có thể chữa được chứng đau bụng kinh, thống kinh, băng huyết , rong kinh và phòng chống mất máu do quá trình sinh nở.

>> Cách phân biệt tam thất Hà Giang và tam thất Trung Quốc: http://ngamruou.vn/tam-that-ha-giang/

Ngoài ra, tam thất còn có tác dụng trong các món ăn bổ dưỡng tốt cho những người cao tuổi, phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy… giúp nhanh chóng bình phục sức khoẻ.

Các món ăn từ tam thất

Cũng giống như ba kích tím thì tam thất được chế biến thành các món ăn để hầm với các loại thịt rất bổ dưỡng như hầm với bồ câu, chim cút, gà đen, chân giò, thịt lợn…

– Tam thất hầm bồ câu: Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi có giá trị dinh dưỡng cao. có thể sử dụng tam thất bắc khô hoặc tốt nhất là sử dụng tam thất bắc tươi

củ tam thát tươi

Cách làm: Bồ câu 1 con, làm sạch .Sử dụng các nguyên liệu đã qua sơ chế như củ tam thất bắc, hạt sen, đậu xanh,  gạo nếp cho tất cả vào bụng bồ câu. Ninh đến khi nào nhừ, phần nước sau khi ninh có rất nhiều giá trị dinh dưỡng.

– Phụ nữ sau sinh dùng gà ác hấp tam thất: Phụ nữ sau sinh dùng tam thất rất tốt. Món gà ác hấp tam thất là một trong những món điển hình. Nguyên liệu cần chuẩn bị: gà ác một con, tam thất thái lát hoặc bột, đương quy, kỷ tự, đại táo. Tất cả những thứ trên cho vào bụng gà, hầm cách thủy khoảng 2 tiếng đến khi nào gà chín mềm thì ăn được. Đây là món ăn giúp bồi bổ cơ thể, tiêu huyết ứ, huyết xấu của sản phụ mới sinh, sức khoẻ nhanh chóng hồi phục. Nếu không có gà ác có thể thay thế bằng gà ri, có trọng lượng khoảng 7-8 lạng, các bạn có thể cho thêm ngải cứu cũng rất lành và hợp. Món gà hấp tam thất này đặc biệt tốt cho phụ nữ sau sinh và những người mới ốm dậy.

– Người suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh: Nguyên liệu cần chuẩn bị: Tim lợn 1 quả, tam thất thái lát hoặc dạng bột, long nhãn, đương quy, đảng sâm, hạt sen. Tất cả cho vào quả tim hấp cách thủy đến khi nào tim lợn chín nhừ có thể ăn được. Nên ăn vào lúc nóng sẽ ngon hơn, không còn vị tanh.

– Đau bụng trong thời kỳ kinh nguyệt: Tam thất được tán ra thành bột uống cùng với nước hoặc cho trong cháo, uống trước thời gian có kinh nguyệt khoảng 1 tuần uống liên tiếp như vậy trong 3 chu kỳ thì đau bụng sẽ giảm dần và hết. Phụ nữ thường hay đau bụng mỗi khi đến tháng vì vậy nên dùng tam thất điều trị, đây là phương pháp an toàn, mang lại hiệu quả cao.

– Đau thắt ngực do bệnh mạch vành: Nguyên liệu cần chuẩn bị: Tam thất, đan sâm, kết hợp cả hai loại này sắc lấy nước uống. Sử dụng liên tục trong vòng vài tháng bệnh sẽ giảm và khỏi.

– Người bị ung thư:  ngoài những thuốc chuyên điều trị bệnh có thể dùng thêm tam thất kết hợp cùng: Tam thất thái lát hoặc tán thành bột. Mỗi ngày uống 3 lần trước khi ăn khoảng 30 phút, sử dụng liên tục. Với liều lượng: sáng 20g, trưa 10g, tối 10g.

– Bồi dưỡng cơ thể: Thịt lợn nạc, thăn hoặc mông tuỳ ý, thịt xay nhỏ, cho 2 thìa tam thất trộn với thịt. Hấp cách thuỷ hoặc hấp trong nồi cơm đến khi chín mang ra ăn.

Lời kết:

Tam thất không chỉ mang lại hiệu quả trong việc điều trị các bệnh, mà các món ăn từ tam thất bắc luôn được đánh là hàng thực phẩm ngon, bổ dưỡng. Mang lại cho chúng ta một sức khoẻ tốt, đặc biệt tốt cho người già, suy nhược, phụ nữ sau sinh, người ốm mới dậy, sau phẫu thuật…

Mua tam thất bắc ở đâu Hà Nội

Shop Rừng Vàng – Chuyên đặc sản Tây Bắc – chuyên đồ ngâm rượu

Địa chỉ số 35 Hoàng Đạo Thành, Kim Giang, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline tư vấn bán hàng: 0971.69.31.31 – 096.318.2662

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2017 Cung cấp ba kích tím và các đồ ngâm rượu chất lượng. Thiết kế Website bởi VietMoz.