Cách ngâm rượu táo mèo ngon

Rượu táo mèo là một loại rượu vang quý được nhiều người biết đến với công dụng phòng và chữa bệnh hiệu quả cho con người.

Rượu táo mèo là loại rượu do người dân vùng cao sáng chế ra, đã có từ rất lâu với công dụng tuyệt vời và hương vị của nó đều lan truyền qua nhiều nơi, rượu táo mèo trở thành thứ rượu đặc sản được mọi người ưa chuộng.

Hướng dẫn cách ngâm rượu táo mèo tuyệt ngon

Rượu táo mèo hau còn gọi là sơn tửu ngày nay đã trở thành một thức uống đặc sản ai cũng biết đến bởi độ ngon, nhẹ, dễ uống đặc biệt là có tác dụng chữa bệnh hiệu quả.

Khâu chọn lọc sơ bộ để ngâm rượu táo mèo ngon

Để có được bình rượu táo mèo ngon phụ thuộc vào khâu chọn lọc táo vì nó quyết định đến chất lượng của rượu. Để có được những quả táo rừng ngon nên mua ở những nơi tin cậy, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Không nên mua ở chợ, không rõ nguồn gốc.

Táo này có hình sáng hơi dẹt, có màu vàng trong hoặc má hồng. Ăn quả xanh có vị chua chát chứ không chát xít như táo Trung Quốc. Khi quả chín có vị ngọt nhưng không ngọt sắc như những loại quả khác. Đặc biệt khi bóp quả cứng, rắn không mềm như táo Trung Quốc.

Loại bỏ những quả bị sâu, thâm dập, những quả để ngâm rượu rửa sạch, bổ đôi rồi ngâm nước muối để bớt vị chát đi.

Ngâm táo mèo qua đường trước ngâm rượu

Bí quyết giúp cho cách ngâm rượu táo mèo ngon, trước khi ngâm rượu ta ngâm sơn tra với đường trong vòng một tuần, cứ một lượt quả là một lượt đường. Với tỷ lệ 5kg táo 1kg đường.

Sau khi đường tan chảy nước đó lấy làm siro uống có nhiều tác dụng hữu ích, quả vớt ra ngâm với rượu.

Rượu cũng là yếu tố quyết định đến độ ngon của rượu táo mèo. Nên ngâm với rượu có nồng độ 38-40 độ.

Tỷ lệ ngâm phụ thuộc vào thời gian cũng như nồng độ trong rượu. Theo kinh nghiệm, tỷ lệ hợp lý nhất là 1kg táo ngâm được 1,5l rượu, nếu ngâm như vậy sơn tra sẽ phai ra và ngấm vào rượu nhanh hơn.

>> Những bài thuốc hay từ quả Táo mèo

Thời gian ngâm và điều kiện bảo quản rượu táo mèo

Ngâm trong khoảng thời gian từ 6 đến 8 tháng có thể sử dụng được tuy nhiên muốn rượu ngon có thể để lâu hơn. Nên ngâm rượu bằng chum sành hoặc nung ở nhiệt độ cao, khi ngâm cần đậy kín nắp để ở nơi thoáng mát, tránh bị bay hơi, cách tốt nhất là hạ thổ hoặc để trong hầm rượu. Đây là cách tốt nhất để có bình rượu táo mèo ngon.

Rượu táo mèo nếu sử dụng đúng liều lượng mang lại sức khoẻ tốt, không nên lạm dụng sử dung quá nhiều. Theo các nghiên cứu, quả sơn tra thái mỏng phơi khô sắc cùng với các vị thuốc bắc có tác dụng điều trị các bệnh về tiêu hoá. Còn trong Tây Y nó được sử dụng làm cao lỏng hay cồn thuốc để điều trị các bệnh về tim mạch.

Vì vậy để mang lại hiệu quả cao các bạn nên uống hai chén nhỏ trong một lần trước khi ăn. Như vậy sẽ giúp cho hệ tiêu hoá tốt, khí huyết lưu thông, giúp điều hoà tốt cho tim, mạch, đặc biệt huyết áp cân đối, giảm lượng cholesteron trong máu tốt cho những người già hay bị nhồi máu cơ tim. Nếu làm theo hướng dẫn, bạn sẽ có được bình rượu ngon, tốt cho sức khoẻ.

Tuy nhiên nếu biết cách kết hợp ngâm rượu táo mèo cùng một số loại thảo dược khác cùng với sử dụng điều độ theo chỉ định, tăng cường tập luyện thể dục thể thao hằng ngày sẽ cho cơ thể dẻo dai, khoẻ mạnh, sức đề kháng tốt.

>> Tác dụng của táo mèo có thể bạn chưa biết

Nơi bán táo mèo tươi Yên Bái chuẩn nhất Hà Nội, Hồ Chí Minh

Shop Rừng Vàng – Chuyên gia cung cấp thảo dược từ núi rừng Việt

Bán ba kích tím tươi và các đồ ngâm rượu uy tín tại Hà Nội

Địa chỉ số 35 Hoàng Đạo Thành, Kim Giang, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline tư vấn bán hàng: 0971.69.31.31096.318.2662

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2017 Cung cấp ba kích tím và các đồ ngâm rượu chất lượng. Thiết kế Website bởi VietMoz.