Món ngon từ chuối rừng Tây Bắc

Nói đến các món ăn từ chuối hột rừng chắc hẳn đã rất quen thuộc với những người miền núi nhưng lại rất xa lạ với những người dân thành thị hay một số người dân ở các tỉnh thành khác.

Mua chuối hột rừng ngâm rượu ngon tại đây: http://ngamruou.vn/san-pham/chuoi-hot-rung/

Dưa đọt chuối rừng

Chuối rừng thường mọc từng khóm trên vùng núi cao. Để có được món dưa chuối rừng ngon người ta phải mất rất nhiều thời gian để leo núi, có khi phải mất nửa ngày mới tìm những cây chuối rừng vừa ăn.

Chọn những cây vừa tầm, cây chuối không quá non, cũng không già quá để lấy nõn. Khi chặt chuối, bóc hết vỏ già chỉ lấy những nõn non.

Tuy nhiên không phải tất cả phần thân chuối đều sử dụng được, nếu rành ăn người ta chỉ cắt phần từ dưới gốc đến ngang cây vì phần dưới có vị ngọt lại mềm chứ không có vị chát như trên ngọn.

Khi lấy đọt chuối về nhà phải sử dụng ngay nếu để lâu sẽ bị thâm, ngả vàng nhìn không đẹp mắt và ăn không ngon. Nõn chuối non được thái thành từng khúc dài vừa tầm ăn rồi rồi ngâm nước ấm khoảng 10 phút để bớt nhựa.

Khi vớt ra để ráo nước rồi cho chút muối vào đảo đều với độ mặn vừa phải. Khi nõn chuối đã ngầm muối cho vào đồ để muối, dùng vật nặng nén thật chặt rồi đậy nắp lại.

Chỉ cần để qua một đêm dưa nõn chuối đã có vị chua lúc này có thể chế biến thành món nộm. Khi muối thành dưa nõn chuối chuyển màu sang màu nâu nhạt. Nhưng khi pha trộn với các gia vị nõn chuối nhìn lại tươi ngon, hấp dẫn.

Lúc này món nộm chuối sẽ có màu trắng, tươi ngon, mọng nước. Chỉ cần thêm chút ớt tươi và rau mùi tàu có thể lôi cuốn được nhiều người ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Món nộm tuy đơn giản nhưng mang hương vị đậm đà truyền thống. Khi ăn mới cảm nhận được độ giòn của nộm, vị ngọt tự nhiên của nõn chuối, cùng với vị chua chua của dưa muối và nước chanh cùng với mùi thơm của rau thơm, vị cay cay của ớt khiến cho người ăn nhớ mãi.

>> tác dụng của rượu chuối hột rừng CỰC tốt cho sức khỏe

Canh cá diếc nấu bắp chuối rừng

Trong những lần đi vào rừng, người ta thường bẻ bắp chuối ngon từ những khóm chuỗi tự mọc ở trong rừng để về nấu cá. Cá diếc là loài cá nhỏ, xương mềm, sống dưới nước được người dân bắt về.

Nguyên liệu sẵn có nên cách chế biến món canh cá cũng đơn giản và nhanh, từ những sản vật sẵn có trong núi rừng. Cách chế biến cá cũng đơn giản, mổ cá, làm sạch cá sau đó cho ướp gia vị cho thêm chút mẻ vào cá ướp cho cá mềm để có được nước ngọt cho canh.

Bắp chuối chỉ cần thái càng mỏng càng ngon, sau đó ngâm nước gạo hoặc nước chanh để khỏi bị thâm đen. Cá nấu đến khi mềm và chuyển sang màu trắng nhạt thì vớt hoa chuối cho vào nồi canh đến khi chuối vừa mềm, cho thêm rau thơm vừa tạo mùi vừa hấp dẫn.

Bát canh có vị ngọt ngọt, chua chua của mẻ, vị ngậy của cá diếc đồng, vị bùi của bắp chuối, cộng thêm vị thơm của các loại rau và tê tê của ớt. Tuy đơn giản nhưng người ăn cảm thấy ngon hấp dẫn. Ăn đến đâu cảm thấy sảng khoái đến đó.

Lời kết:

Đó là bí quyết làm món ăn hấp dẫn, lạ miệng từ chuối hột rừng. Chúng tôi chia sẻ kinh nghiệm cách chọn loại chuối rừng đảm bảo ngon, chất lượng, bổ duỡng. Để có thể mua chuối hột rừng 100% hàng tốt trên Tây Bắc các bạn có thể liên hệ chúng tôi.

Khách hàng nên mua tại các cửa hàng uy tín chất lượng. Chúng tôi chuyên cung cấp hàng đảm bảo. Sản phẩm đạt chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm.

>> Xem thêm đồ ngâm rượu ngon tại đây: http://ngamruou.vn/

Mua chuối hột rừng ngâm rượu ở đâu

Shop Rừng Vàng – web thông tin http://ruoubakichtim.net/

Địa chỉ: Số 35 Hoàng Đạo Thành,Kim Giang,Thanh Xuân, Hà Nội        

Gọi ngay đến số Điện Thoại: 0971.69.31.31 –  096.318.2662 –  để được tư vấn

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2017 Cung cấp ba kích tím và các đồ ngâm rượu chất lượng. Thiết kế Website bởi VietMoz.